23. Μαρτίου 2019

Προτείνουμε - Page 2 of 2 | AgroThessalyNews.gr

agrothessalynews6 Οκτωβρίου 2017
giorth-manitariou-makriraxi-piliou.jpg

Ο Σύλλογος Απανταχού Μακρυραχιωτών, με συνδιοργανωτή τον Πολιτιστικό Σύλλογο Μακρυράχης, οργανώνει την 1η Γιορτή Μανιταριού στην πλατεία του ομώνυμου χωριού, στις 14 και 15 Οκτωβρίου.

Φιλοδοξία του Συλλόγου είναι να θεσπίσει ετήσια γιορτή στον τόπο μιας εξαιρετικής παραγωγής και ποικιλίας μανιταριών. Έτσι, για φέτος θα ξεκινήσει το Σάββατο 14 του μηνός, στις 7.00 μ.μ., με ομιλία – παρουσίαση του γνωστού και ειδικού στο θέμα Γ. Κωνσταντινίδη και τίτλο “Ο θαυμαστός κόσμος των μανιταριών”. Στις 8.00 θα ακολουθήσουν κεράσματα από τα φρέσκα μανιταρο-μαγειρέματα του σεφ Φώτη Παρασκευαΐδη στους παρευρισκόμενους, ενώ, αμέσως μετά το συγκρότημα Manitarock θα προσφέρει διασκέδαση με ζωντανή ελληνική μουσική.


agrothessalynews4 Οκτωβρίου 2017
krasi-tsai-fainoles.jpg

Φανταστείτε μια κατηγορία φυσικών φαρμάκων τόσο μεγάλη, τόσο εξαπλωμένη στην αλυσίδα των τροφών και τόσο βιολογικά ενεργή που οι δυνατότητές της στην προστασία της υγείας είναι απόλυτα εκθαμβωτικές. Οι επιστήμονες όλου του κόσμου έχουν μείνει έκπληκτοι μπροστά στις ικανότητές της να καταπολεμά τους ιούς και τα βακτήρια, να εμποδίζει την εξέλιξη του καρκίνου και να εκτελεί μια πλειάδα λειτουργιών που δυναμώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Πρόκειτα για τις ισχυρές πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχουν συστατικά με στυπτικές ιδιότητες που ονομάζονται τανίνες. Ίσως είναι το μυστικό όπλο για την καταπολέμιση πολλών ασθενειών. Είναι πρώτες στη λίστα μελέτης του Αμερικανικού Ινστιτούτου Καρκίνου ως φυσικοί αντικαρκινικοί παράγοντες.

Οι πολυφαινόλες καταπολεμούν τους ιούς

Η μάχη ανάμεσα στους ιούς και στις πολυφαινόλες οδήγησε σε μια σημαντική μελέτη στον Καναδά. Τη δεκαετία του ΄70, δυο μικροβιολόγοι παρατήρησαν ότι ένας ιός που ήρθε σε επαφή με εκχύλισμα φράουλας παρέλυσε και ήταν πλέον ανίκανος να εισχωρήσει στην κυτταρική μεμβράνη, να ρίξει το DNA του στον πυρήνα του κυττάρου και να δώσει εντολή στο ζωτικό γενετικό μηχανισμό του να παράγει πλειάδα νέων ιών που θα κατέστρεφαν τον οργανισμό. Σίγουροι πως αυτό ήταν ένα νέο βήμα προς τον έλεγχο των λοιμώξεων με τη βοήθεια ορισμένων τροφών, ο δρ. Jack Konowlchuk και η Joan Speirs άρχισαν να μελετούν εκχυλίσματα διαφόρων φρούτων για την καταπολέμιση μολυσματικών ιών.


agrothessalynews28 Σεπτεμβρίου 2017
krithari-farmako-kardias.jpg

Για περίπου 6000 χρόνια, το κριθάρι θεωρούνταν τροφή για δύναμη και ενεργητικότητα. Οι Ρωμαίοι μονομάχοι έτρωγαν το σπόρο για να παίρνουν δύναμη. Σε ορισμένα μέρη του κόσμου, κυρίως στη Μέση Ανατολή, όπου το κριθάρι αποτελεί βασική τροφή ως δημητριακό και σπόρος για αλεύρι, τα ποσοστά καρδιοπαθειών είναι πολύ χαμηλά. Στο Πακιστάν πολλοί το αποκαλούν “φάρμακο για την καρδιά”.

Σύγχρονες Θεωρίες

Το κριθάρι είναι πράγματι φαρμακευτική τροφή, καθώς βοηθά στην καταπολέμηση των καρδιοπαθειών, της δυσκοιλιότητας και επομένως και άλλων πεπτικών δυσλειτουργιών, πιθανόν και του καρκίνου.

Καρδιαγγειακό Φάρμακο

Το κριθάρι φαίνεται πως μειώνει τη χοληστερίνη με διάφορους τρόπους. Μια μέθοδος, ακριβώς σαν αυτή του πιο σύγχρονου φαρμάκου κατά της χοληστερίνης, είναι να επηρεάζει την παραγωγή χοληστερίνης από το συκώτι. Ερευνητές του υπουργείου Γεωργίας στο Madison του Wisconsin, ανακάλυψαν στο κριθάρι τρία μεμονωμένα συστατικά που καταστέλλουν την ικανότητα του συκωτιού να παράγει την καταστρεπτική για τα αιμοφόρα αγγεία χοληστερίνη LDL, η οποία προκαλεί καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό. Όταν δόθηκε κριθάρι σε χοίρους, παρατηρήθηκε μείωση της χοληστερίνης κατά 18%.



agrothessalynews.gr

Στηρίζουμε τους τοπικούς παραγωγούς, αγρότες & κτηνοτρόφους, συλλόγους & συνεταιρισμούς, τον πρωτογενή & όλους τους εμπλεκόμενους τομείς της Θεσσαλίας και την Ελληνική επιχειρηματικότητα & τις θέσεις εργασίας του τόπου μας.


ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ




Newsletter


Κατηγορίες